苹果煮汤圆的做法大全 汤圆的做法大全

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汤圆A的做法多样,这里提供几种不同的做法。

黑芝麻A花生馅汤圆A:

准备250克水磨糯米粉A,用180毫升开水烫面,搅拌成面絮后揉成光滑面团,醒面20分钟。

清洗60克黑芝麻炒熟,晾凉后磨成粉。去皮炒熟的花生米也打成粉末。

在大碗中加入白砂糖、黑芝麻粉、花生粉、20克清水和40克猪油,搅拌均匀后冷藏凝固。

取出馅料揉成小圆球,放冰箱冷冻。

面团搓成长条,分成小剂,揉成圆球后按扁,包入馅料,收口揉圆。

汤圆放入糯米粉中滚一圈,防止粘连。

胡萝卜A糯米汤圆:

使用胡萝卜和水煮成的糯米粉团。

面团揉成光滑面团后,做成小剂子。

包入馅料,收口揉圆。

基础汤圆做法:

取600克糯米粉,加入开水搅拌成絮状后,用手揉成光滑面团。

面团分成小剂,搓成球状。

锅中烧水,放入汤圆煮至浮起。

花生白糖馅汤圆:

炒熟花生米打成细碎,加入细砂糖和猪油混合均匀。

糯米粉加水揉成面团,分成小剂,包入馅料后揉圆。

豆沙A蜜豆馅汤圆:

糯米粉加水揉成面团。

面团分成小剂,包入豆沙或蜜豆馅后揉圆。

紫薯A糯米汤圆:

紫薯蒸熟后压成泥,加入糯米粉和少量清水揉成团。

分成小剂,包入馅料后揉圆。

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