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【吃了20多年鱼才知道!这样煎鱼，不粘锅，怎么样煎鱼不粘锅】大家对这个很关注，下面小编林整理了吃了20多年鱼才知道!这样煎鱼，不粘锅，怎么样煎鱼不粘锅相关内容给大家了解下！
煎鱼不粘锅的方法有多种，这里提供几种有效的方法：
食用盐法。将锅烧热后加油，油热后撒一点盐到油中，然后晃动锅让油铺满锅内，再放鱼开始煎。
生姜法。切两片生姜，用生姜片把锅内擦上一层姜汁，然后倒入油，待油热后放鱼煎制。
面粉法。在鱼的表面裹上一层薄薄的干面粉，再把锅内加入油烧热，后把鱼放入油中煎。
热锅凉油法。将锅内加入适量多一些的油，加热至冒烟，将热油倒出，再换上点新的凉油，然后下鱼煎制。
裹鸡蛋液。将鸡蛋打散调成鸡蛋液，均匀地蘸在鱼全身，这样可以防止鱼皮粘锅。
鱼身抹油。在鱼表面抹一层油，再热油下锅煎。
以上方法都可以有效地防止煎鱼时鱼皮粘锅，可以选择适合自己情况的方法来尝试。
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标签： 怎么样煎鱼不粘锅
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