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【卤鸡爪做法视频教程，卤鸡爪做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了卤鸡爪做法视频教程，卤鸡爪做法相关内容给大家了解下！
卤鸡爪A是一种美味的家常菜，做法多样，下面是一种常见的做法：
准备鸡爪。将鸡爪的脚趾剪掉，方便食用。用冷水将鸡爪下锅，加入姜片和料酒以去除腥味。大火烧开后，撇去表面的浮沫，继续煮5分钟，然后捞出沥干。
准备辅料。小茴香、八角、桂皮、陈皮、花椒、草果、香叶和红辣椒，将这些辅料放入布袋中。
调制卤水。在锅中铺上小葱段，加入姜片和焯水后的鸡爪。加入料酒、老抽A、生抽A、黄豆酱A、冰糖A和食盐A调味。再放入准备好的香料包，倒入热水，水量刚好没过鸡爪。
卤制。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖30分钟。之后挑出所有辅料，转大火收浓汤汁。
这个做法可以根据个人口味进行调整，比如调整香料的种类和数量，或者调整卤制的时间以达到不同的口感。卤鸡爪的魅力在于其独特的香味和软糯的口感，非常适合作为家常菜享用。
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标签： 卤鸡爪做法
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