导读 【老鸡做盐焗鸡怎么做，盐焗鸡怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了老鸡做盐焗鸡怎么做，盐焗鸡怎么做相关内容给大家了解下！制作盐...
【老鸡做盐焗鸡怎么做，盐焗鸡怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了老鸡做盐焗鸡怎么做，盐焗鸡怎么做相关内容给大家了解下！
制作盐焗鸡A的步骤如下：
准备一只三黄鸡，将其清洗干净。
在大碗中，加入一大勺食盐和一勺面粉，揉搓在鸡身上，特别是鸡皮，以去除汗渍和绒毛。
揉搓约2分钟后，用清水彻底清洗干净。
鸡肚子里的肥油和内脏清理干净，再次用清水淘洗两到三遍。
将处理好的鸡肉放入大碗中，加入开水烫3分钟左右，使鸡皮紧实，去除血水和腥味。
准备一颗黄栀子，切成两半，用温水浸泡10分钟。同时，切一些姜片和葱节。
将黄栀子的汤汁倒入鸡肉中，使其上色。加入盐焗鸡粉或盐脂粉，均匀涂抹。
加入花生油，均匀涂抹在鸡肉的里里外外，包括鸡肚子内。
将姜片塞入鸡肚中，加入葱节，以去腥增香。
腌制5分钟。
在电饭煲或锅中铺上葱姜，摆放鸡肉，倒入腌鸡的汁水和少许啤酒（约20克）。
盖上锅盖，选择蒸煮模式，开始烹饪。
烹饪完成后，静置片刻即可享用。
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