导读 家常土豆饼A是一种美味简单的家常菜，做法多样，下面是一种常见的做法：准备土豆。选择黄心土豆，因为这种土豆较甜，用刮皮器去掉土豆皮，...
家常土豆饼A是一种美味简单的家常菜，做法多样，下面是一种常见的做法：
准备土豆。选择黄心土豆，因为这种土豆较甜，用刮皮器去掉土豆皮，然后将土豆切成薄片，片的厚度在2mm左右比较合适，既不会太薄导致饼脆，也不会太厚导致饼面软。
蒸土豆。将切好的土豆片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
准备配菜。准备半个去皮胡萝卜，切成薄片再切成末。一块鸡心肉A，切成细末。一把葱，切成细葱花。两朵香菇，切成细末。
制作土豆泥。蒸好的土豆放凉后，用叉子压成细腻的土豆泥。
焯水配菜。在锅中加少许食用油，放入胡萝卜末、香菇末和甜豆焯水，焯水时间大约20秒。
炒鸡心肉。锅中加油热后，放入鸡心肉末炒至熟香并变色，加适量盐调味。
混合材料。将炒好的鸡心肉、胡萝卜末、香菇末和甜豆放入土豆泥中，搅拌均匀。
准备面饼。在土豆泥中加入适量面粉，搅拌均匀，使每片土豆饼的正反面都均匀粘上面粉。
煎土豆饼。电饼档预热后，加入花生油，油温达到100度以上时，放入土豆饼，盖上电饼档盖子加热。期间翻面几次，直到两面都成金黄色。
一份美味的家常土豆饼就完成了。
标签： 家常土豆饼
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！