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东北菜或鲁菜的夏令菜
肉丝拉皮是一道汉族传统名菜，属于东北菜或鲁菜的夏令菜。
这道菜的主料是粉皮和瘦猪肉，通常会搭配海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜等辅料，以及醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等调料制作而成。肉丝拉皮色泽鲜艳，味道酸辣鲜香，营养丰富，适合各个年龄层食用。
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标签： 肉丝拉皮是什么菜系
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