爆炒鸡肝怎么做好吃窍门 爆炒鸡肝

晏荣贝
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爆炒鸡肝是一道美味的菜肴,其制作方法如下:

准备鸡肝、洋葱、青红椒等食材,鸡肝需要清洗干净,洋葱和青红椒切成块状。

将鸡肝放入开水中焯水,加入料酒和少许盐调味,焯水后捞出备用。

热锅倒油,加入姜末和蒜末炒香。

将焯好水的鸡肝加入锅中,快速炒匀。

加入生抽、少许白糖和适量盐调味。

接着加入青红椒和洋葱,炒至食材熟透。

最后可以加入少量的鸡汁提鲜,翻炒均匀后即可出锅。

这道菜口感嫩滑,香辣可口,是一道色香味俱佳的家常菜。

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