猪肝粥的做法婴儿辅食猪肝要过水吗 猪肝粥的做法

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猪肝粥的做法如下：

准备材料，东北大米、猪肝、里脊肉、花生油、纯净水、玉米淀粉、盐、胡椒粉、生姜、米酒、葱花。

将大米用冷水提前泡制两个小时左右。

砂锅中加入多一点的纯净水，把泡好的大米倒入锅中，加入一点花生油，开大火先熬制。

猪肝清洗干净后切成厚片，用玉米淀粉和清水抓洗，去除腥味，然后冲洗干净，用姜丝、盐、胡椒粉、米酒腌制一会儿。

里脊肉切成片，去皮的生姜切成丝。

把腌制好的猪肝和瘦肉片混合，加入适量的玉米淀粉和姜丝，抓匀。

白粥保持大火熬制二十分钟左右，熬至大米融化。

熬好的白粥底加入适量的盐调味，少许胡椒粉用冷水稀释后倒入粥底，再加入适量的鸡精。

最后加入腌制好的猪肝，用筷子快速搅动以防粘锅，三四秒后加入姜丝，然后关火，用砂锅的余温加热。

最后加入葱花，搅拌均匀即可。

以上步骤完成后，美味的猪肝粥就制作完成了。

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