梭子蟹蒸多久能熟 梭子蟹蒸多久

韦雁茗
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蒸梭子蟹的时间取决于梭子蟹的大小和数量。以下是根据梭子蟹的重量来决定的蒸制时间:

3两以内的梭子蟹,水开后蒸10分钟。

3到4两的梭子蟹,水开后蒸12分钟。

超过4两的梭子蟹,水开后蒸15分钟。

150克及以下的梭子蟹,水开后蒸10分钟。

150到200克的梭子蟹,水开后蒸12分钟。

200克以上的梭子蟹,水开后蒸15分钟。

建议在蒸制过程中,水开后转为中小火继续蒸制,并在蒸好后焖2到3分钟再开盖,以确保梭子蟹熟透。

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