土豆丝木须肉的家常做法 木须肉的家常做法

党全胜
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木须肉是一道经典的中华菜肴,其制作方法多样。以下是一种常见的做法:

准备食材。猪里脊肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜、小葱、姜、蒜等。

处理肉类。将猪里脊肉切成薄片或丝,用料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和食用油腌制。

准备蔬菜。黄瓜、胡萝卜切片,木耳撕成小朵,黄花菜泡发,鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋。在锅中加油,倒入打散的鸡蛋,炒至凝固后盛出备用。

炒肉片。锅中留少许油,下入腌制好的肉片,炒至变色。

加入蔬菜。将炒好的鸡蛋和木耳、黄花菜加入锅中,与肉片一起翻炒。

调味。加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调味料,根据个人口味调整。

炒至入味。将所有食材翻炒均匀,直至入味。

出锅装盘。最后加入黄瓜片,翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合家庭制作。

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