导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。电饭煲做面包的方法家庭版，电饭煲做面包的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把蛋黄和
大家好，小信来为大家解答以上问题。电饭煲做面包的方法家庭版，电饭煲做面包的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把蛋黄和蛋清分开，分别放在两个无油无水的锅里，最好是不锈钢锅。在蛋黄中加入5勺白糖，搅拌均匀。
2、 在蛋黄中加入半盒纯牛奶，搅拌均匀，过筛后在蛋黄中加入100g面粉。搅拌均匀成没有颗粒的面糊，待用。
3、 过了打蛋器一会儿，加入半勺白糖和几滴柠檬汁或白醋(去除鸡蛋腥味)，继续过蛋清，再加入半勺白糖(我加了三次半勺，就是蛋清里有一勺半白糖)。
4、 与蛋清糊混合均匀(上下均匀翻动，不要打圈，否则蛋清中的气泡会破裂，蛋糕不会涨起)，然后将剩下的一半蛋清倒入其中，用同样的方法翻匀。
5、 电饭煲内壁沾一层油(内壁沾一层油后最好底部多一点油。油太少容易烧)，放入炊具，按下烹饪按钮，加热炊具。烹饪按钮跳到保温后，把内胆从锅里拿出来(用毛巾擦很烫)，倒入之前的蛋糕糊里。然后，拿着锅容器在地上晃几下，让蛋糕里的气泡晃出来。
6、 把它放回电饭锅并盖上盖子，然后按下烹饪按钮。不到两分钟就跳跃了。跳完后拿湿毛巾盖住出风口，等20分钟。
7、 20分钟后再按下烹饪键，不到两分钟又跳了一次。然后，用湿毛巾盖住出风口，等待20分钟煮熟(蒸的过程是一共按两次烹饪键，然后各炖20分钟)。把电饭锅内胆拿出来，把蛋糕倒扣在盆里就行了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！