导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。怎么炸薯条好吃酥脆，怎么炸薯条好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、土豆洗净，去皮，先
大家好，小信来为大家解答以上问题。怎么炸薯条好吃酥脆，怎么炸薯条好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 土豆洗净，去皮，先切片，再切成条。最好能保证均匀的条形和均匀的厚度。洗一次。
2、 将清水加热，水开时，分几次少量放入薯片，每次放入1分钟后取出。
3、 取出薯片，沥干水分，冷却至室温，放入冷冻室。最好把它们冷冻到不能弯曲。将鸡蛋和淀粉混合均匀，根据个人口味加入盐和调料。将冷冻好的薯片放入鸡蛋淀粉混合物中搅拌几下，将薯片均匀涂抹待用。
4、 将食用油加热到合适的温度，并采取保护措施。将涂有鸡蛋、淀粉和调味料的薯片放入油锅中几下，煎至金黄色，然后取出。沥干多余的油，脆皮薯片就做好了。冷却到合适的温度，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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