导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。麻辣鸡胗，麻辣鸡胗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1配料：鸡胗2、辅料：洋葱、芦笋、青
大家好，小信来为大家解答以上问题。麻辣鸡胗，麻辣鸡胗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1配料：鸡胗
2、 辅料：洋葱、芦笋、青蒜
3、 调料：小米椒适量，蒜适量，葱适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，姜适量，红椒适量，剁椒适量。
4、 2鸡胗用盐洗净，撕去表面的黄膜和白筋，沥干，切块；洋葱切段，青蒜、青红椒圈圈，葱、蒜、姜切末备用。
5、 3锅中水烧开，加入少许料酒，将鸡胗片焯一下，水再次沸腾时取出鸡胗，用流动清水冲洗干净。
6、 4另起锅烧开水，加少许盐，芦笋老根去皮焯一下。
7、 5.火上放一点油，烧至五成热。加入葱、姜、蒜粉、花椒、辣椒爆香。
8、 6倒入葱段、鸡胗、泡椒，加盐、酱油、鸡粉，快速翻炒上色。
9、 最后加入青蒜翻炒至变色。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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