导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。四川酥肉怎么炸才酥脆，四川酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先将五花肉切片，洋葱压
大家好，小信来为大家解答以上问题。四川酥肉怎么炸才酥脆，四川酥肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先将五花肉切片，洋葱压平，切段。
2、 准备五花肉，加入半勺盐，少许糖，倒入适量生抽，料酒，加入两勺生粉和葱，打入鸡蛋，拌匀，腌制20分钟。
3、 锅中准备大部分油，加热至七成热，放入肉片，炸至金黄色，捞出。
4、 继续将油温烧至八成热，将肉片再次放入锅中，炸至酥脆，捞出，装盘，最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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