导读 大家好,小信来为大家解答以上问题。大闸蟹的吃法蘸料,大闸蟹的吃法图解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、切掉大闸蟹的八只脚
大家好,小信来为大家解答以上问题。大闸蟹的吃法蘸料,大闸蟹的吃法图解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 切掉大闸蟹的八只脚,包括两只钳子。冷却后,肉会自动脱离蟹壳,容易被戳出来甚至吸出来,要留到最后吃;
2、 取下蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖,雌雄蟹形状不同),方便揭开蟹盖;
3、 先吃蟹盖部分,用小勺挖出中间的蟹胃部分,轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意不要把中间的三角蟹胃吸掉,丢弃。
4、 吃完蟹盖,轮到蟹身了,先用剪刀剪掉多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺;
5、 用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形,这是蟹心部分,丢弃;
6、 用小勺在螃蟹上舀点醋,然后吃蟹黄的蟹膏;
7、 将蟹身掰成两半,此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开,就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的;
8、 用剪刀把蟹腿剪成三段,最后一段蟹趾可以作为工具。用蟹趾的细端捅出蟹腿中间的肉,再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉;
9、 把蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳,用勺子把肉舀出来。最后一个钳子,窍门是把两边都切开,然后用手把两个钳子的脚反方向掰断,钳子的壳就完全分开了;
10、 这样吃出来的蟹壳,不一定能完全拼回一只螃蟹的形状,但也是布局连贯,一丝不剩。吃完蟹壳后洗手,然后喝一杯温热的姜茶。饭后,你会吃一只大闸蟹,你会感到满足。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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