导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。牛轧糖怎么做才软一点，牛轧糖怎么做才软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先把所有的材料
大家好，小信来为大家解答以上问题。牛轧糖怎么做才软一点，牛轧糖怎么做才软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先把所有的材料准备好，这一步很关键，可以说是成功的前提，因为制作过程很快，不要让自己措手不及。
2、 火锅热后关小火加入黄油，黄油要切成小块！可以加速融化~几乎同时融化，不用等太久。
3、 当黄油完全融化后，倒入所有棉花糖，用软铲适度挤压。
4、 保持小火，将黄油和棉花糖调匀，翻炒均匀，否则棉花糖颜色不均匀，影响美观。
5、 倒入奶粉，快速滚动搅拌，边滚边压，使奶粉充分融合。这个过程会有点累~坚持就是胜利！还是要注意转的均匀，不要遗漏什么。
6、 这是转了一段时间后的样子。可以发现整体颜色偏黄，棉花糖的纯白没有了，整体更有韧性，有一些一致性。连续翻面后，黄油、棉花糖、奶粉基本混合。关掉暖气！
7、 关火后立即倒入准备好的花生(可以买现成的，也可以自己买花生，碾碎后放入烤箱烤15分钟左右)，利用余温继续制作，趁热快速搅拌均匀。
8、 趁热放入高度适中的烤盘，铺一层油纸，用擀面杖擀平。烤盘事先铺了油纸，做出来的时候突然发现没有油纸，换成锡纸。不过建议一定要油纸，特别容易分开。锡纸脱模还是不容易。
9、 把它放在冷的地方冷却。冷却时间视情况而定。冷却后磁性更强，切割更整齐。我压一个1cm宽的长条。
10、 切成小块，包一层糯米纸备用。
11、 选择你最喜欢的包装纸，包装它们，装饰它们。再放进盒子里，一切都搞定了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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