导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。如何磨刀更快更锋利，怎样磨刀才锋利图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、方法 步骤一：首
大家好，小信来为大家解答以上问题。如何磨刀更快更锋利，怎样磨刀才锋利图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 方法/步骤一：首先选择好的磨刀石，不要太厚，也不要太薄，表面看到粗砂即可。
2、 方法/步骤二：菜刀有很多种，有不锈钢的，铸铁的等等。可以用来切骨头，切蔬菜等等。切骨头的菜刀通常较粗、较重，切菜时较轻。这里用一把薄薄的菜刀来演示磨刀过程。
3、 方法/步骤三：菜刀与磨刀石的角度太陡。如果你来回搓或者左右切，只会越来越钝。
4、 方法/步骤4:不良锐化方法。
5、 1.磨石摆放随意，磨刀效率低；
6、 2来回打磨会导致打磨后的刀片返料；
7、 3是逆着刀片方向磨，刀片会掉刃；
8、 4.单手操作，力度不均，磨边不均匀。
9、 方法/步骤五：正确的锐化方法。菜刀和磨石接触面尽量多，角度15度左右。
10、 方法/步骤六：双手握住菜刀，一手握柄，一手刀背；使菜刀与磨石充分接触，受力均匀；菜刀和磨石的接触面尽可能倾斜15左右，然后沿着刀片的方向斜着磨。磨完后，拿起刀与磨石分离，然后拉回到原来的位置，再沿着刀刃磨一遍。重复这个动作，不要把磨石压回去磨，这样会使磨好的刀片再次钝化。磨一面几次，然后翻过来用同样的方法磨另一面。可以加点水湿润磨刀石，这样会让菜刀磨损的更快。当然磨刀石会磨损的更快，但是牺牲磨刀石是必然的。
11、 方法/步骤七：这样反复打磨几分钟后，试试菜刀。是不是锋利多了？
12、 需要注意的事项
13、 磨刀时注意安全，不要割伤身体或手脚。
14、 菜刀磨好后要用水清洗，因为刀刃上会有一些磨石屑。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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