导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。用蛋糕粉烤蛋糕的做法，烤蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把蛋黄和蛋清分开，
大家好，小信来为大家解答以上问题。用蛋糕粉烤蛋糕的做法，烤蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把蛋黄和蛋清分开，用手动蛋壳(蛋清不能有任何杂质，否则很难打发掉)。
2、 搅拌均匀。
3、 牛奶可多可少。经检验，100克牛奶也可以。
4、 先将蛋黄、牛奶、油搅拌均匀；
5、 将低筋面粉过筛，分几次放入盆中呈Z字形搅拌，搅拌时间不宜过长；
6、 直到面糊没有颗粒(如果在搅拌的过程中发现有更多的颗粒，可以加点油或者牛奶继续搅拌)。
7、 先在蛋清中加入几滴醋，有一点起泡时第一次加糖；
8、 继续打，第二次加入白色不透明蛋清形状的糖；
9、 继续搅拌，蛋白开始膨胀，第三次加糖；
10、 蛋白质碰到顶图有小尖角，就不容易脱落了。
11、 将蛋白倒入蛋黄糊中搅拌3次。
12、 搅拌时间不宜过长。
13、 让蛋清液和蛋黄糊混合。
14、 同时，你可以预热烤箱。
15、 倒入电饭锅或模具中。
16、 上下摇动(自由落体)几次，排出气泡。
17、 可以在上面加点坚果或者果脯。看起来更好。
18、 等待.
19、 每个烤箱的温度都不一样
20、 自己思考，仅供参考。
21、 10度烤45分钟。
22、 60-165度加热，烤30分钟。
23、 成品~
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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