导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。清炒芦笋的做法 家常，清炒芦笋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将芦笋用清水洗净
大家好，小信来为大家解答以上问题。清炒芦笋的做法 家常，清炒芦笋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将芦笋用清水洗净，然后切去根部较老的部分和尾部芦笋花，斜着切成薄片。
2、 打开电磁炉，加入适量的水，加入少许盐和醋，将芦笋片焯一会，焯透后取出，放入冷水中，过滤，沥干备用，也可以加入少许盐、酱油、料酒、醋等。腌制一会儿，这样以后煎的时候会更入味。
3、 芦笋最好用猪油炒，这样更像炒。准备一小块腿肉，去皮，切成薄片。
4、 将锅洗净，沥干水渍，加入少许油，加入少许姜丝和蒜末，和芦笋一起炒。
5、 炸一会儿后，放在两边，中间留白，在炸油里加入一点腿肉，炸出一些油脂；也可以在前面炒一会，再倒入芦笋片翻炒。
6、 加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料，搅拌均匀，尝尝味道，适当的时候关火装盘！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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