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1、 必备配菜
2、 土豆
3、 西兰花
4、 这道配菜有美式西餐的元素。土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。
5、 工作方法
6、 西兰花水煮。因为西兰花比较硬，煮的时间要长一点。
7、 炸土豆。锅热后，将切好的土豆块放入油中炸至金黄色，捞起，撒上一些盐和胡椒粉。
8、 必备配菜
9、 芝麻菜
10、 樱桃番茄
11、 你可能会发现芝麻菜很少见，但在西餐中还是很常见的，因为它有有形的线条，非常适合摆盘。加上小番茄，有点乡村牛排的味道。
12、 工作方法
13、 拿一把芝麻菜，自然地放在牛排的后面。为了保持菜的形状，就不要煮了，但是要吃的话，还是放在开水里煮比较好。
14、 将圣女果洗净，切成两半，像星星一样装饰在牛排周围。
15、 必备配菜
16、 西红柿
17、 生菜
18、 作为一种维生素含量很高的番茄，在与牛排的搭配中能起到极佳的营养价值。再加上生菜的美味搭配，这道配菜味道留香。
19、 工作方法
20、 将西红柿涂上橄榄油，撒上盐和现磨的黑胡椒，放入烤箱烤10分钟左右，直到表皮出现皱纹和裂纹。(意大利的做法，我喜欢把奶酪塞进西红柿里，一起烤。很好吃，但是太麻烦的同学可以忽略。)
21、 生菜可以洗，但是夏天到了，用开水烫一下会更合适。
22、 必备配菜
23、 芥蓝
24、 大蒜
25、 土豆
26、 芥蓝是中国南方最受欢迎的蔬菜之一。土豆的甜香，加上大蒜的强烈强度，与牛山宗派有着不可思议的碰撞，不过好在有了芥蓝，油腻浓烈的味道已经被中和了。
27、 工作方法
28、 将三四颗羽衣甘蓝煮白，随意放在牛排上。
29、 选择大小适中的大蒜，放入锅中炸至有点焦。
30、 选择小土豆，切成两半，放入油中炸至金黄色。撒上盐和现磨的黑胡椒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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