鸡腿米饭电饭锅版做法
鸡腿米饭是一道简单又美味的家常菜，而用电饭锅制作更是方便快捷。无需复杂的厨具或繁琐的步骤，只需几步就能轻松完成这道菜肴。
首先，准备好所需食材：新鲜鸡腿2-3个（根据人数调整）、大米适量、生姜几片、料酒少许、生抽适量以及盐和胡椒粉等调味品。此外，还可以准备一些青菜或香菇作为配菜，增加口感和营养。
接下来是具体操作步骤：
1. 处理鸡腿
将鸡腿清洗干净后，用刀在表面划几刀，以便入味。然后加入姜片、料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制15分钟以上，让鸡肉更加鲜嫩多汁。
2. 淘米并加水
按照平时煮饭的比例淘好大米，并放入电饭锅内胆中。根据个人喜好决定水量，一般建议比普通煮饭略少一点，因为鸡腿会释放汤汁。如果喜欢汤汁更多，可以适当多加些水。
3. 铺放鸡腿
把腌好的鸡腿均匀地摆放在米面上，尽量避免重叠，确保每块鸡腿都能充分吸收水分和热量。如果喜欢配菜，此时也可以将切好的香菇或青菜摆在周围。
4. 启动电饭锅
盖上盖子，按下“煮饭”键开始烹饪。等待电饭锅自动跳至保温状态时，不要急于打开盖子，让鸡腿继续焖几分钟，这样可以使肉质更软烂，味道更浓郁。
5. 检查熟透情况
打开盖子，用筷子轻轻戳一下鸡腿，确认是否完全熟透。如果还有未熟的部分，可以重新加热几分钟直至完全熟透。
6. 装盘享用
最后，将鸡腿和米饭一起盛出，淋上锅底的汤汁即可食用。如果觉得不够咸，可以根据口味再撒点酱油或者辣椒油。
这道鸡腿米饭不仅色香味俱佳，还省去了炒菜的麻烦，非常适合忙碌的工作日或新手厨师尝试。无论是搭配蔬菜还是单独食用，都让人食欲大增。快试试吧！
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