蒜苔怎么腌制才好吃脆甜视频 蒜苔怎么腌制才好吃

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腌制蒜苔A的美味方法包括以下步骤：

准备蒜苔，掰掉老梗并切掉尾部。清洗干净后切成1厘米左右的小节，撒入盐A腌一会儿。

准备小米辣A，洗净切成小段。加入生抽A、醋A和白糖A，比例可根据口味调整。再加少量的纯净水没过蒜苔。

腌制四五个小时候后即可食用，捞出一点蒜苔，滴几滴香油A味道更佳。

另一种方法是：

将蒜苔切段并洗净，放入容器中，撒上适量的盐，腌制半小时。

准备花椒A、八角A等香料，无油炒香后加入生抽和白糖继续翻炒至香味散发出来。

加入适量的水，烧开后晾凉备用。将腌好的蒜苔倒入容器中，加入蒜片和小米辣，倒入适量的白醋和盐，再倒入晾凉的料汁，轻轻搅拌均匀。

最后，将制作好的腌蒜苔放入冰箱腌制48小时即可食用。这样的时间可以让腌制的味道更加入味，蒜苔的口感更加酥脆。

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