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清蒸鲍鱼
做鲍鱼最简便且美味的方法是清蒸鲍鱼。以下是具体的步骤：
准备鲍鱼，并去除壳和内脏，确保鲍鱼干净无杂质。
在鲍鱼上打上花刀，以便更好地入味。
在蒸锅中加水，并放入姜片和料酒去腥。
将处理好的鲍鱼放入蒸锅中，蒸制几分钟，直到鲍鱼肉呈现出亮丽的色泽。
准备特制的酱汁，如蒜蓉、酱油、醋等，根据个人口味调整。
蒸熟后，撒上适量的葱花和辣椒丝作为装饰。
最后，淋上热油激发出香味，即可食用。
清蒸鲍鱼不仅能保持鲍鱼的原汁原味，还能让鲍鱼的肉质更加鲜美、嫩滑。根据个人口味，还可以加入其他的调料和配菜，如鸡肉、枸杞、当归等，以增加营养和口感。
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