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【毛峰和毛尖的区别与功效，毛峰和毛尖的区别】大家对这个很关注，下面小编林整理了毛峰和毛尖的区别与功效，毛峰和毛尖的区别相关内容给大家了解下！
毛峰和毛尖的区别主要体现在产地、外形、制作工艺、口感和香气等方面。以下是相关介绍：
产地。毛峰主要产于安徽黄山，但也有其他产地如云南、峨眉、遵义等地；毛尖主要产于河南信阳，也有安徽沩山、江苏苏州等地。
外形。毛峰的外形微卷紧细，状似雀舌，色泽翠绿，绿中泛黄，叶身银毫显露；毛尖的外形细直，圆润光滑，色泽翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。
制作工艺。毛峰属于烘青绿茶，制作工艺相对简单，主要包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、烘焙等工序；毛尖属于炒青绿茶，制作工艺较为复杂，包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊晾、复烘等步骤。
口感和香气。毛峰的口感清爽鲜美，香气高长，有明显的豆香或兰花香；毛尖的口感鲜爽回甘，香气清新，滋味醇厚。
综上所述，毛峰和毛尖虽然都属于绿茶类，但它们在产地、外形、制作工艺、口感和香气等方面存在明显差异。
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