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糖醋带鱼A的做法步骤如下：
将带鱼清洗干净，切成适当大小的段。
在带鱼的两面划上几刀，以方便入味。
用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
腌制好后，用厨房纸吸干水分，均匀地沾上一层干淀粉。
在锅中加油，油热后放入带鱼段，煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少量底油，加入葱、姜、蒜爆香。
放入煎好的带鱼段，加入提前调好的糖醋汁（通常包括醋、糖、生抽A、老抽、料酒等），然后加入适量的清水。
盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁粘稠，鱼肉入味。
最后，根据个人口味调整盐和糖的量，出锅前再加入一勺香醋A提味。
撒上葱花A或香菜碎A作为装饰，即可出锅享用。
这种做法能够保证带鱼外皮酥脆、内里嫩滑，同时糖醋汁的酸甜味道也能很好地渗透到鱼肉中。
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标签： 糖醋带鱼的做法
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