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【拔丝煎面广告,拔丝煎面】大家对这个很关注,下面小编林整理了拔丝煎面广告,拔丝煎面相关内容给大家了解下!
拔丝煎面A是一道特色美食,具体制作步骤如下:
将面条煮至七分熟,避免过熟导致面条容易断裂。
煮好后,用冷水冲洗面条,以停止烹饪过程并使面条更加清爽。
沥干面条中的水分,准备过油。
在锅中加入适量的食用油,加热至六分热(油开始冒烟),然后将面条倒入锅中,用铲子不停翻滚,避免粘连和糊锅,炒约2分钟。
炒好后,将面条取出,锅中留一部分油,然后加入白砂糖,开中火加热至糖融化,不断搅拌让糖均匀分布。
糖融化后,将炒好的面条重新倒入锅中,火调小,快速翻炒,使面条均匀裹上糖浆。
炒至糖浆微黄,面条表面金黄透亮,即可出锅装盘。
拔丝煎面的特点是面条金黄香脆,外层裹着糖浆,可以拔出丝来,口感甜而不腻。
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