导读 【烧仙草的做法与配方，烧仙草的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了烧仙草的做法与配方，烧仙草的做法相关内容给大家了解下！烧仙草...
【烧仙草的做法与配方，烧仙草的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了烧仙草的做法与配方，烧仙草的做法相关内容给大家了解下！
烧仙草A是一种流行的传统甜点，可以通过多种方法制作。以下是一种常见的做法：
准备干仙草，先用水泡15分钟，然后冲洗干净。
将仙草放入锅中，加入大量清水（约十斤）和10克食用碱，搅拌均匀。
开大火熬煮，煮沸后转小火，继续熬煮约一个小时，直到水分变黑，仙草胶质释放出来。
使用纱布过滤出汤汁，留下仙草汁。
在另一锅中，将焦芋粉（或蕉芋粉）与凉水混合稀释，搅拌均匀后倒入仙草汁中。
快速搅拌均匀，然后开中火继续熬煮，直到煮沸，立即关火。
将混合物倒入容器中，自然冷却至凝固，通常需要两到三个小时。
凝固后，将烧仙草切成小块或条状。
此外，还可以根据个人喜好添加牛奶、薄荷糖浆等增强口感。这种做法制作的烧仙草软硬适中，口感Q弹，类似果冻。烧仙草可以单独食用，也可以搭配奶茶、芋圆、蜜豆等多种食材一起享用。
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标签： 烧仙草的做法
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