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【怎样自制葡萄酒的正确方法，怎样自制葡萄酒】大家对这个很关注，下面小编林整理了怎样自制葡萄酒的正确方法，怎样自制葡萄酒相关内容给大家了解下！
自酿葡萄酒的步骤如下：
准备葡萄。选择成熟的红葡萄，用清水冲洗干净，去除果梗和有破损、霉变、破裂的葡萄。
清洗葡萄。将葡萄放入盆中，加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗，以去除灰尘。之后用清水冲洗干净，并用淡盐水浸泡15分钟，以清除表面残留的农药。
晾干葡萄。将清洗干净的葡萄放在阴凉通风处晾干表面水分。
准备容器和糖。准备一个无油无水的干净密封玻璃瓶和适量的白糖或冰糖。
破碎葡萄。将葡萄倒入盆中，加入白糖，用勺子压破或直接用手抓破。
装瓶发酵。将破碎的葡萄装入玻璃瓶中，用保鲜膜封口，放在25至30度的室温下发酵约1个月。
二次发酵。发酵完成后，用干净消过毒的细纱布过滤葡萄酒，去除葡萄皮和籽。
储存。过滤后的葡萄酒再次装回玻璃瓶中密封，放在阴凉处进行二次发酵，约两个月后即可饮用。
注意在整个过程中避免使用金属工具和容器，如铜、铁等，以免引起化学反应影响酒的品质。同时可根据个人口味调整糖的比例。
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