导读 【酱牛肉怎么做好吃又嫩又烂，酱牛肉怎么做好吃】大家对这个很关注，下面小编林整理了酱牛肉怎么做好吃又嫩又烂，酱牛肉怎么做好吃相关内容...
【酱牛肉怎么做好吃又嫩又烂，酱牛肉怎么做好吃】大家对这个很关注，下面小编林整理了酱牛肉怎么做好吃又嫩又烂，酱牛肉怎么做好吃相关内容给大家了解下！
制作酱牛肉A的方法有很多种，以下是一种常见的做法：
准备牛腱子肉，清洗干净后，用清水泡2个小时以上，以泡出血水。
泡好的牛肉切块，凉水下锅，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去血沫，盛出备用。
锅中放入焯好的牛肉，加入卤料（葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶等）。
加入调料（如盐、生抽、蚝油、料酒、花椒面等），加入开水后，加老抽调色。
大火烧开后盖盖转小火，炖1小时。
牛肉炖好后捞出来放盆中，将卤汁过滤出料，倒入盆中，将牛肉放冷藏泡4小时以上。
牛肉分开，分别用密封袋装好，冷藏能吃好久。
以上步骤可以制作出美味可口的酱牛肉，希望对你有所帮助。
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标签： 酱牛肉怎么做好吃
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