导读 【烧茄子怎么做外酥里嫩，烧茄子怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了烧茄子怎么做外酥里嫩，烧茄子怎么做相关内容给大家了解下！烧...
【烧茄子怎么做外酥里嫩，烧茄子怎么做】大家对这个很关注，下面小编林整理了烧茄子怎么做外酥里嫩，烧茄子怎么做相关内容给大家了解下！
烧茄子是一道美味的家常菜，制作方法多样。以下是一种常见的做法：
准备茄子。将茄子洗净，去皮，切成滚刀块或片。
准备配料。可以选择一些蔬菜如青红椒、蒜、姜等作为配料。
裹淀粉。在切好的茄子上撒一层干淀粉，使茄子表面均匀裹上一层淀粉。
炸茄子。在锅中倒入足够的油，油温六成热时转小火，放入茄子炸至金黄色，捞出控油。
炒制配料。在锅中留少许底油，放入姜、蒜、豆瓣酱等调料炒出香味。
调味。加入生抽、老抽、白醋、白糖、食盐等调料，搅拌均匀。
炒制茄子。将炸好的茄子放入锅中，与调好的料汁一起翻炒均匀。
出锅。待茄子入味后，大火收汁，然后即可出锅。
这种做法不仅能保持茄子的口感，还能使茄子充分吸收调料的味道，是一道色香味俱佳的家常菜。
以上就是关于【烧茄子怎么做外酥里嫩，烧茄子怎么做】相关内容，希望对大家有帮助！
标签： 烧茄子怎么做
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！