导读 【蛋黄焗南瓜怎么做酥脆好吃?，蛋黄焗南瓜】大家对这个很关注，下面小编林整理了蛋黄焗南瓜怎么做酥脆好吃?，蛋黄焗南瓜相关内容给大家了解...
【蛋黄焗南瓜怎么做酥脆好吃?，蛋黄焗南瓜】大家对这个很关注，下面小编林整理了蛋黄焗南瓜怎么做酥脆好吃?，蛋黄焗南瓜相关内容给大家了解下！
蛋黄焗南瓜是一道美味的中式菜肴，其制作方法如下：
准备一块南瓜，将其去皮并切成条状，大小约1厘米左右。
将切好的南瓜用盐腌制十分钟，然后清洗干净备用。
准备三个咸鸭蛋黄，蒸熟后趁热压成泥状。
将腌好的南瓜擦干水分，均匀裹上淀粉。
在锅中加热油至5成热，下入南瓜条，小火炸至表面淡黄且变硬，捞出控油备用。
在冷锅中加入少量油，放入咸蛋黄，开小火慢炒，炒至蛋黄起泡。
加入炸好的南瓜条，快速翻炒，使南瓜条表面均匀裹上咸蛋黄。
根据个人口味，可以加入适量的糖或盐调味。
这道菜的特点是外酥里糯，味道香浓，是一道色香味俱佳的家常菜。
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标签： 蛋黄焗南瓜
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