导读 【榨菜肉丝面，榨菜肉丝】大家对这个很关注，下面小编林整理了榨菜肉丝面，榨菜肉丝相关内容给大家了解下！榨菜肉丝是一道经典的川菜，以其...
【榨菜肉丝面，榨菜肉丝】大家对这个很关注，下面小编林整理了榨菜肉丝面，榨菜肉丝相关内容给大家了解下！
榨菜肉丝是一道经典的川菜，以其咸鲜口味、脆嫩的榨菜和滑嫩的肉丝而闻名。其制作方法如下：
将猪里脊肉切成丝，用盐、胡椒粉、酱油和少量蛋清腌制，再加入生粉和食用油以锁住肉丝的水分。
准备榨菜，用清水洗净盐分后挤干水分，切成丝。
准备葱、姜、蒜等调料，切成丝或末备用。
热锅凉油，先将腌制好的肉丝炒至变色，然后加入榨菜丝和葱姜蒜等调料，快速翻炒。
根据口味加入适量的盐、糖和其他调料，炒至肉丝和榨菜丝充分融合，出锅前可加入少许香油提香。
榨菜肉丝以其独特的口感和味道，成为了许多人喜爱的家常菜。
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