馒头怎么做酱好吃又简单 馒头怎么做

徐离茜瑞
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【馒头怎么做酱好吃又简单,馒头怎么做】大家对这个很关注,下面小编林整理了馒头怎么做酱好吃又简单,馒头怎么做相关内容给大家了解下!

制作馒头的方法有很多种,这里提供几种常见的做法:

鸡蛋馒头。材料包括面粉500克、鸡蛋1个、温水220克、糖10克、酵母5克。制作时,将面粉、鸡蛋和糖混合,加入酵母和温水搅拌成絮状后揉成面团。面团发酵后排气揉匀,分割成小剂子,滚圆后饧发20分钟,然后蒸20分钟,焖5分钟后开盖。

奶香水煎花馒头。材料为面粉400克、鸡蛋1个、牛奶200克、糖20克、酵母4克。制作时,将所有材料混合揉成面团,发酵约40分钟后排气揉匀,分割成小剂子,擀成圆形饼后卷起,立起来整理形状,平底锅加油煎至底部微焦,倒入水至馒头一半高,中火煎至水干。

双色刀切馒头。材料为面粉500克、蒸熟的紫薯150克、糖10克。制作时,分别用面粉和紫薯面团,将两种颜色的面团擀成长方形面片,然后卷起来切成小剂子,温水上锅二次醒发后蒸12分钟。

红枣红糖馒头。材料为面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。制作时,红枣去核与葡萄干混合切碎,红糖用温水化开后加入酵母搅拌,加入面粉揉成光滑的面团,加入干果揉匀后分割成小剂子,蒸15分钟后焖2分钟。

山药小馒头。材料为面粉、山药、白糖、酵母。制作时,山药蒸熟后压成泥,加入白糖和酵母搅拌均匀,加入面粉揉成光滑的面团,发酵后分割成小剂子蒸12分钟。

这些方法可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。

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