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黄瓜在历史上曾被称为胡瓜,这个名字来源于它最初是从西方传入中原地区的。根据史料记载,胡瓜是在汉朝时期由张骞出使西域时带回中原的。由于当时中原地区的人们将来自西域的各民族统称为“胡人”,因此引进的这种蔬菜被称为胡瓜。
后来,由于石勒建立了后赵王朝并登基成为皇帝,他下令全国禁止使用“胡”字,无论是说话还是写文章,违者将受到严厉的惩罚。因此,人们为了避讳,将胡瓜改称为黄瓜。这个新名称是根据黄瓜成熟后的黄色而得来的。
综上所述,黄瓜之所以被称为黄瓜,是因为在隋朝时期为了避免石勒的忌讳而改名的。
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