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凉拌木耳是一道简单又美味的家常菜,做法如下:
准备干木耳,用凉水泡发,泡发后清洗干净,撕成小块。
准备一些辅料,如蒜、辣椒、葱、香菜等,切好备用。
烧一锅水,水开后放入木耳焯水,焯水时间大约为2到3分钟,焯水后用凉水冲洗,然后沥干水分。
在木耳中加入适量的调料,如蚝油、酱油、香醋、白糖、鸡精、香油等,可以根据个人口味进行调整。
将调料和木耳混合均匀,让木耳充分吸收调料的味道。
最后,可以加入一些花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁等辅料增加口感和营养。
将拌好的木耳装盘,即可食用。
这样一道美味的凉拌木耳就完成了,简单易做,非常适合家庭制作。
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标签: 凉拌木耳的做法
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