家庭自制汤圆的做法不用猪油 家庭自制汤圆的做法

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家庭自制汤圆的做法主要包括以下几个步骤：

准备材料：首先需要准备糯米粉、水、黑芝麻、白糖、植物油等主要材料。糯米粉是制作汤圆皮的基础，水用于和面，黑芝麻和白糖则是制作汤圆馅的常用材料，植物油则用于调节馅料的粘稠度。

制作汤圆皮：将糯米粉与适量的水混合，搅拌成面团。这一步是为了让糯米粉充分吸水，形成有弹性的面团，便于后续的包制。

制作汤圆馅：将黑芝麻炒香后碾碎，加入白糖和适量的植物油搅拌均匀，制成汤圆馅。这一步可以根据个人口味调整馅料的比例和口味。

包制汤圆：将揉好的面团分割成小剂子，搓圆后用手指压扁，包入调好的黑芝麻馅，然后封口搓圆，形成汤圆。

煮制汤圆：将包好的汤圆放入沸水中煮制。待汤圆浮起并膨胀，即可捞出食用。这一步是为了让汤圆充分受热，使其内部熟透，外皮软糯。

调味：根据个人喜好，可以在煮好的汤圆上撒上桂花、白糖等调料增加风味。

通过以上步骤，可以制作出美味的家庭自制汤圆。这种做法不仅简单易学，而且可以根据个人口味调整馅料，制作出符合家庭成员喜好的汤圆。

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