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面粉是厨房中非常基础且重要的食材,可以制作出多种美食。以下是几种简单的面粉做法:
椒盐油卷。混合普通面粉、黑麦全麦面粉、奶粉、清水、色拉油和酵母,发酵后擀成大片,抹上芝麻油和椒盐,卷起切割,发酵后蒸熟。
玉米面馒头。将玉米面和开水混合烫熟,加入面粉和酵母,揉成面团,加入红枣和核桃碎,发酵后蒸制。
虾仁披萨。准备高筋面粉、水、奶粉、盐、酵母和色拉油,和面后发酵,制作饼底并扎孔,涂抹番茄酱,添加马苏里拉、香菇、圣女果、辣椒和虾仁,撒上披萨草,烤制至金黄。
槐花大包子。使用面粉和水、酵母混合,发酵后包入槐花、五花肉等馅料,蒸熟。
金黄酥脆大油条。混合面粉、奶粉、无铝油条膨松剂、鸡蛋、牛奶、盐和食用油,揉成面团后冷藏,切条并叠加炸至金黄。
家常烙饼。使用面粉和开水、凉水、盐和食用油,揉成面团后烙制。
南瓜馒头。制作方法同南瓜
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