牛奶蛋糕的做法家庭做法简单 牛奶蛋糕的做法

程欢胜
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牛奶蛋糕的做法有多种,这里提供一种比较通用的做法:

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,备用。

在蛋黄中加入白砂糖,用打蛋器上下搅动直至糖溶解,蛋黄颜色变浅。

加入牛奶,然后慢慢倒入低筋面粉,搅拌均匀。

如果需要,可以在蛋黄糊中加入淡奶油、柠檬汁等增加风味。

将蛋清用打蛋器打发至硬性发泡,分次加入糖。

将打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀。

在模具或电饭锅中涂抹一层油,倒入混合好的蛋糕糊。

将模具放入已预热的烤箱中,设定合适的温度和时间烘烤。

烤好后,让蛋糕在模具内冷却,然后脱模切块即可食用。

不同的牛奶蛋糕做法可能会有一些变化,比如添加不同的辅料(如花生、水果等),或者使用不同的烘焙器具(如空气炸锅、电饭锅等)。总的来说,牛奶蛋糕的制作过程主要包括材料的准备、混合蛋黄和蛋清、烘焙和冷却。

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