导读 【发面麻花的做法和配方，正宗，香酥，麻花的做法和配方，正宗，香酥】大家对这个很关注，下面小编林整理了发面麻花的做法和配方，正宗，香...
【发面麻花的做法和配方，正宗，香酥，麻花的做法和配方，正宗，香酥】大家对这个很关注，下面小编林整理了发面麻花的做法和配方，正宗，香酥，麻花的做法和配方，正宗，香酥相关内容给大家了解下！
制作香酥麻花A，可以选择不同的配方和做法，以下是两种比较常见的做法：
配方一。面粉500克、白糖50克、鸡蛋1个、植物油30克、酵母5克、温水适量。将面粉、白糖、鸡蛋和植物油混合，加入酵母和温水，和成面团，发酵至两倍大。面团发酵后，揉匀，分割成小剂子，每个约50克。取一个小剂子，搓成长条，对折后，两端捏合，再次对折，形成麻花状。将麻花坯放在托盘上，盖上保鲜膜，醒发至一倍大。油温6成热时，下麻花坯，小火炸至两面金黄，捞出控油即可。
配方二。面粉300克、白糖50克、盐1克、全蛋液60克、凉水85克、泡打粉3克、玉米油35克。将面粉、白糖、盐、全蛋液、凉水和泡打粉混合，加入玉米油，和成面团。面团松弛20分钟后，分割成小剂子，继续松弛20分钟。松弛好后，搓成筷子粗的长条，做成麻花坯。油温6成热时，下麻花坯，小火炸至两面金黄酥脆，捞出即可。
这两种做法的麻花都外酥里软，香甜可口。
以上就是关于【发面麻花的做法和配方，正宗，香酥，麻花的做法和配方，正宗，香酥】相关内容，希望对大家有帮助！
标签： 麻花的做法和配方
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！