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福寿螺和田螺的主要区别如下：
外观不同。福寿螺的螺壳薄而脆，颜色通常为黄色或黄褐色，表面可能有细纵纹；田螺的螺壳厚实，颜色为青褐色，表面也有细纵纹。
形状不同。福寿螺的形状比较圆润，呈圆锥形；田螺的形状更扁平。
椎尾不同。福寿螺的椎尾短而平；田螺的椎尾长而尖。
螺盖不同。福寿螺的螺盖偏扁；田螺的螺盖比较圆。
肉色不同。福寿螺的肉质颜色较浅；田螺的肉质为青褐色。
繁殖方式不同。福寿螺是卵生，其卵产在水面以上的干燥物体上，如植物的茎秆、沟壁等；田螺是胎生，幼体在体内孵化后离开母体。
生活习性不同。福寿螺喜欢栖息在缓流的河川、湖泊、池塘、水田等水域中；田螺则喜欢栖息在淡水湖泊、水库、沟渠等水域中。
食性不同。福寿螺是杂食性动物，以藻类、浮游生物和腐殖质等为食；田螺以水生植物、藻类、细菌和有机碎屑等为食。
安全风险不同。福寿螺可能携带广州管圆线虫等寄生虫，食用时风险较高。
综上所述，福寿螺和田螺在外观、形状、椎尾、螺盖、肉色、繁殖方式、生活习性、食性以及安全风险等方面都有显著差异。
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