导读 【高压锅酥鱼的做法，酥鱼的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了高压锅酥鱼的做法，酥鱼的做法相关内容给大家了解下！酥鱼A是一种美...
【高压锅酥鱼的做法，酥鱼的做法】大家对这个很关注，下面小编林整理了高压锅酥鱼的做法，酥鱼的做法相关内容给大家了解下！
酥鱼A是一种美味又简单的家常菜，做法多样，这里介绍一种比较通用的做法：
将鱼（如草鱼、青鱼或小鲫鱼）清洗干净，去除内脏和鱼鳞，根据鱼的大小，切成适当大小的段或片。
在鱼的两面划几刀，用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间（如15至30分钟），这步骤可以去除腥味并增加风味。
准备葱姜蒜等调料，切成片或拍碎，在锅中加油，放入葱姜蒜等调料煸炒出香味。
把鱼放入油锅中，油温五成热时下锅，煎至两面金黄，这一步骤需要耐心，以确保鱼酥脆而不焦。
煎好的鱼捞出控油，锅中留少量油，放入提前准备好的调料（如香醋、酱油、糖、干辣椒等），调成汁。
将煎好的鱼放入调好的汁中，确保鱼均匀涂满汁，然后浸泡一段时间（如10至20分钟），让鱼充分吸收汁液的味道。
最后，将鱼捞出装盘，即可享用美味的酥鱼。这种做法适用于多种鱼类，如草鱼、青鱼或小鲫鱼等。
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标签： 酥鱼的做法
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