中秋月饼的来历 月饼来历

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月饼的来历和寓意如下:

历史起源。月饼最初是用于拜祭月神的供品,象征着团圆和美好的祝愿。其历史可以追溯到中国古代,不同朝代有不同的说法和记载。例如,在南宋时期,“月饼”一词首次被收录在文献中。

不同朝代的发展。

殷、周时期,江浙一带的“太师饼”被视为月饼的始祖。

汉代,张骞出使西域引入了新的食材如芝麻和胡桃,这些后来成为月饼的辅料。

唐代,月饼开始与中秋节的赏月活动相结合,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。

北宋时,月饼在皇宫中流行,被称为“宫饼”,逐渐在民间传播。

清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种不断增加。

现代发展。现代月饼的种类繁多,包括广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等,满足不同地区人们的口味偏好。

总之,月饼的来历和发展与中国悠久的历史和文化紧密相关,不仅是中秋节的重要食品,也是家庭团聚的象征。

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