导读 【竹升面正确的煮法，竹升面的历史】大家对这个很关注，下面小编林整理了竹升面正确的煮法，竹升面的历史相关内容给大家了解下！竹升面A的...
【竹升面正确的煮法，竹升面的历史】大家对这个很关注，下面小编林整理了竹升面正确的煮法，竹升面的历史相关内容给大家了解下！
竹升面A的历史可以追溯到民国时期，尤其在广州西关A一带流行。关于竹升面的起源，有不同版本的故事。一种说法是与一位名叫李仁昌A的人有关，他通过研究如何制作劲道和口感更佳的面条，最终发现了将面团放在竹竿上反复敲打的独特方法，从而创造了“竹竿面”，也就是竹升面的前身。另一种说法则提到一位名叫陈超记A的老先生，他在清朝末年于广州西关创立了面馆，以制作竹升面而闻名，其面条因精细的制作工艺和独特的口感而受到食客的喜爱。
竹升面的特点是使用竹升这种传统制面工具来压制面条，这种工艺在上世纪五、六十年代在广州非常流行，成为当地人的一种口福。随着面条工艺的机械化，竹升面的制作工艺也逐渐转变为机器和面、延压、切面的形式，并得以延续。
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