怎样用面包机做面包又松又软视频 怎样用面包机做面包

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使用面包机制作面包的步骤如下：

准备材料。将高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋等材料放入面包机桶内。注意酵母和盐通常不与液体材料直接接触，而是放在面包桶的不同角落，以确保酵母的活性不受影响。

揉面。启动面包机，选择自定义和面程序，时间大约为10到30分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

基础发酵。将揉好的面团放入面包桶中，选择发酵程序，让面团在适宜的温度下发酵，时间大约为1到3小时，直到体积膨胀到原来的两倍左右。

二次发酵。取出面团，轻轻排气，然后分割成适当的大小，再次放入面包桶中进行二次发酵，直到体积膨胀到原来的1.5到2倍左右。

烘烤。选择烘烤程序，根据面包的型号和口感偏好设置烘烤时间，通常为30到50分钟。

冷却。烘烤完成后，让面包在面包机内冷却一段时间，然后取出放在架子上完全冷却。

此外，还可以根据个人喜好添加不同的果料或配料，如葡萄干、核桃仁、肉松等，这些可以在面团基础发酵或二次发酵后加入。需要注意的是，面包机的具体型号和功能可能会有所不同，因此在使用前应仔细阅读说明书，并根据面包机的指导进行操作。

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