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【鸡腿汉堡制作视频,鸡腿汉堡包的做法】大家对这个很关注,下面小编林整理了鸡腿汉堡制作视频,鸡腿汉堡包的做法相关内容给大家了解下!
鸡腿汉堡包的做法如下:
准备材料。鸡腿去骨去筋,用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制,用牙签在鸡腿上扎小孔以便更好地吸收调味料,腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏过夜。
煎鸡腿。将腌制好的鸡腿放入锅中,不放油,靠鸡皮上的油煎至两面金黄,煎好的鸡腿切成条备用。
准备面包。将高筋面粉、鸡蛋、水、酵母等材料混合,揉成面团,进行基础发酵,发酵好的面团分割成小剂子,滚圆后放入模具中进行二次发酵,发酵好的面包坯子刷上沙拉酱,撒上少许白芝麻,放入预热好的烤箱中烤制。
准备生菜和其他配料。生菜洗净控水,鸡腿肉剔出后连成一片,放入腌料中腌制,可以根据个人喜好添加煎蛋、酸黄瓜片等配料。
组合汉堡。烤好的面包从中间切开,夹入生菜叶、西红柿片、煎蛋、酸黄瓜片和鸡腿条,最后再挤上一些沙拉酱即可。
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标签: 鸡腿汉堡包的做法
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