导读 【甘蓝炒粉条图片，甘蓝炒粉】大家对这个很关注，下面小编林整理了甘蓝炒粉条图片，甘蓝炒粉相关内容给大家了解下！甘蓝炒粉是一道美味的家...
【甘蓝炒粉条图片，甘蓝炒粉】大家对这个很关注，下面小编林整理了甘蓝炒粉条图片，甘蓝炒粉相关内容给大家了解下！
甘蓝炒粉是一道美味的家常菜，其制作方法如下：
将红薯粉条用温水泡软，注意不要泡得太软，以免影响炒出的口感。
甘蓝洗净后切成丝或宽条，中间的硬芯需要去除。有的烹饪技巧建议将甘蓝分为里外两部分切，这样可以使炒出的甘蓝更加均匀。
切好的甘蓝用盐水清洗，以保持其翠绿色。
五花肉切成片，葱、姜、蒜切成末，小米辣切好备用。
将泡软的粉条用老抽调色，再淋上食用油防止粘连。
锅中倒入适量油，油热后下入肉片煸炒至出油，再加入葱、姜、蒜和八角炒出香味。
加入小米辣翻炒，然后加入甘蓝，用小火不停翻炒，直至甘蓝断生并吸收肉的香气。
调味时加入盐、鸡精、十三香、生抽等，翻炒均匀。
将粉条加入锅中，少淋些水防止粘锅，继续翻炒，直至粉条吸收锅内汤汁。
出锅前可以加入一些香葱段和适量香油增香。
这道菜口感爽滑，醇香浓郁，是一道色香味俱佳的家常菜。
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