导读 【扣三丝食谱怎么获得，扣三丝】大家对这个很关注，下面小编林整理了扣三丝食谱怎么获得，扣三丝相关内容给大家了解下！扣三丝是一道传统的...
【扣三丝食谱怎么获得，扣三丝】大家对这个很关注，下面小编林整理了扣三丝食谱怎么获得，扣三丝相关内容给大家了解下！
扣三丝是一道传统的上海菜，以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。这道菜的主要用料包括猪肉、鸡胸脯肉、冬笋和香菇，其中猪肉通常选用猪坐臀肉，而鸡胸脯肉则需洗净并煮熟。冬笋需要去皮并清洗干净，切成小块后煮熟。香菇则需提前用水泡发，并切成小块。
制作扣三丝的过程包括将猪肉和鸡胸脯肉煮熟后切成细丝，冬笋煮熟后过热水氽熟，然后切成细丝。火腿和香菇也切成细丝，火腿丝通常整齐地排列在碗壁的三对角，而香菇则放在碗底。接下来，将瘦肉丝抖松后放在碗中心，按结实，再放上肥膘丝，加入精盐、味精和肉清汤，然后上笼用旺火蒸15分钟。
出笼后，将扣三丝倒扣在大汤盘中，并摆放焯水后的豌豆芽和淋上高汤。这道菜的口感特别棒，味道咸鲜美味，是一道非常受欢迎的上海传统菜肴。
以上就是关于【扣三丝食谱怎么获得，扣三丝】相关内容，希望对大家有帮助！
标签： 扣三丝
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！