导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。排骨焖土豆窍门，排骨焖土豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、把排骨泡好，洗干净，放在盘
大家好，小信来为大家解答以上问题。排骨焖土豆窍门，排骨焖土豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把排骨泡好，洗干净，放在盘子里。
2、 锅里的水烧开后，倒入排骨，加入适量料酒。
3、 煮15分钟左右后，捞出排骨，用水冲洗干净，摆盘待用。
4、 现在准备食材：土豆去皮，切成排骨大小的块；西红柿也切成大块；生姜切丝；用刀拍几下大蒜，去皮。
5、 在碗里准备7~8颗冰糖备用。
6、 开大火，倒入适量花生油，然后倒入排骨翻炒。
7、 将排骨翻炒至变色，然后加入姜和蒜。
8、 蒜香了，倒入土豆，再翻炒几下。
9、 最后加入西红柿和冰糖继续翻炒。
10、 翻炒后加入两碗水(以泡好的排骨和土豆为准)。
11、 开大火，依次放入适量酱油、料酒、盐。煮沸后改中火继续小火慢炖。
12、 小火炖20分钟左右，直到锅里的土豆变软，汁液明显减少，再出锅。(排骨焖土豆的汁用来做米饭的时候最好吃，所以我多留了点汁)
13、 一盘美食排骨焖土豆准备好了，好轻松！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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