导读 大家好，小信来为大家解答以上问题。荠菜馄饨馅的做法，馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、选择三分瘦肉、七分肥肉
大家好，小信来为大家解答以上问题。荠菜馄饨馅的做法，馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 选择三分瘦肉、七分肥肉的猪肉，剁成肉末备用，将姜片、葱片、八角、花椒放入碗中，加入开水浸泡提味，浸泡后滤出残渣。
2、 将冰镇的葱、姜、花椒水加入肉中，朝一个方向搅拌，分几次加入葱、姜、花椒水，让肉吸收足够的葱和姜水。
3、 在碗中加入适量的盐和胡椒粉，然后加入酱油和蚝油，朝一个方向搅拌至浓稠，让肉充分吸收香味，加入适量的香油，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4、 将葱花切好，放入碗中，浇上热油刺激其香味，冷却后倒入肉里拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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