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1、 把剩下的米饭铺在烤盘里，放在阳光下晒干；把干米饭撇成小块。
2、 在油锅中油炸；油炸至金黄色，然后取出待用。
3、 里脊肉切片，加盐、料酒、生粉等调料，搅拌均匀，然后腌制；将竹笋放入冷水中焯一下。
4、 加入木耳一起焯一下；锅烧热，放入适量油，放入肉片翻炒。
5、 翻炒肉片，加入胡萝卜片，一起翻炒；翻炒几次，然后加入焯水的竹笋和黑木耳继续翻炒。
6、 加入水淀粉加盐和胡椒粉煮两分钟；将炒好的黑木耳和冬笋连同汤汁一起浇在炒好的锅巴上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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